25 recettes de cupcakes associant différents parfums et décorés glaçages originaux :

Glaçage royal :
- Cupcakes au miel et à la verveine,
- Cupcakes à la bergamote,
- Cupcakes à la rose…

Glaçage crémeux :
- Cupcakes banane-chocolat,
- Cupcakes à la noisette et au café,
- Cupcakes à la framboise…

Glaçages originaux :
- Cupcakes à la fraise et à la crème Chantilly,
- Cupcakes au caramel au beurre salé,
- Cupcakes meringués au gingembre…
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Des pas à pas pour les recettes de base et 60 recettes gourmandes et faciles à réaliser de macarons et de whoopies. więcej »

100 recettes plus que faciles !

Tarte fine à la tomate, Brie pané, salade aux poires, Pommes de terre farcies, Saumon entier en papillote, Cocotte de poulet aux légumes, Tartare, Pommes au four, Riz au lait...peu de matériel, peu d'ingrédients et des techniques simples pour réussir à tous les coups !

Des sommaires thématiques illustrés pour choisir la spécialité. więcej »

400 recettes, des plus simples aux plus raffinées : gratin familial de macaronis fondants sous une croûte dorée, gratin somptueux de langoustines dans une sauce onctueuse, traditionnel comme le gratin dauphinois, ou plus inattendu comme le gratin de figues à la cassonade et au vin doux...
Economiques, réconfortants, inventifs et tellement délicieux. więcej »

Comment cuisiner un lapin à la bière, réaliser des makis de poireaux ou de parfaits cannellonis, commander un café à Paris ? Autour de ces questions existentielles pour tout gastronome qui se respecte, Guillaume Long poursuit son exploration de la cuisine de tous les jours avec un humour omniprésent. więcej »

30 recettes étonnantes au barbecue : de la classique côte de bœuf aux créatives brochettes de gambas au melon, sans oublier les accompagnements ni les surprenants desserts comme les oranges épicées...pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !. więcej »

Un répertoire de recettes essentielles pour la cuisine de tous les jours à la maison.
Des recettes de base (comme la mayonnaise parfaite) et plats plus sophistiqués (salade orientale).
Un livre adapté autaut aux débutants qu’aux cuisiniers plus confirmés pour se constituer un repertoire de “Basiques”. więcej »

Cakes, quiches salées, pizza… Tous ces plats se déclinent à l’infini pour notre plus grand bonheur. En tranches ou en carrés à l’apéritif, en plat principal avec une salade verte, sur la table d’un buffet, on ne s’en lasse jamais ! Ils ont, en plus, l’avantage d’être préparés rapidement, avec des ingrédients simples, et plaisent au plus grand nombre. więcej »

Catalogue de l'exposition au Palais des Beaux-Arts de Paris. Il fait appel à la collaboration d'une quinzaine de grands cuisiniers internationaux, de Ferran Adria à Gagnère ou Nillson (dessins préparatoires aux plats, créations artistiques), de 10 artistes travaillant sur le sujet du processus culinaire, des oeuvres de Gianfranco Baruchello, et d'autres issues des collections de l'école. więcej »